這道雞胸肉炒小黃瓜，被嫌。說雞胸肉就是難吃，不要再煮雞胸肉了……
煮魚丸湯的瓜，不是大黃瓜，而是佛手瓜。
最好吃的是煎木棉豆腐。
先放油，炒薑絲和蔥絲。
－＞再倒一些醬油、柴魚醬油、一點蠔油、醋和米酒，炒一下。
－＞木棉豆腐切約一公分厚的薄片，一片片平放鍋子內煎。
－＞約六七分鐘後，翻面。
－＞再煎約五分鐘。好了。
以前，我都是先煎豆腐，豆腐煎好之後，先盛起來，再炒熱蔥絲薑絲和醬油，然後淋在煎好的豆腐上。這樣煮，豆腐無法入味。這次豆腐直接就在醬油料上煎，這樣豆腐味道十足，完全入味，很好吃。
不夠好，再試另一種方法，想辦法更好。一再嘗試，總會有滿意的結果。
是說……下回，我可能又會試別的煮法就是……